由於PART1的配方式屬於老外佐餐專用,因此在口味上較重,不適合單獨啃食,因此此次我將配方稍作調整以符合國人直接啃食麵包的習慣。

 

在此也順便告訴大家;外國人的大麵包是用來切片後佐餐的(沙拉、肉類、燉湯或塗抹用),小麵包是用來佐以飲料的(咖啡、各種的茶、啤酒等),調理麵包呢?嗯!用來邊走邊吃的!

 

!正經正經…..

 

成分配方修改後如下~

蘿勒香蒜粉……………………100公克

法國專用粉(日本進口的) ……2000公克

乾酵母(曙商Fermipan低糖)  20公克

麥芽精(英國進口的) …………8公克

……………………………40公克

水………………………………1360公克

 

其他一切程序與PART1相同。

 

這次做的麵包除了與4位幸運的網友分享外;其餘瓜分的瓜分,進貢的進貢,剩下的全部拿到迷彩攝影去做盤中飧了。





算一算;我們總共嗑掉9150公克的麵包,桌上的包括還沒上桌的菜也幾乎全部盤底朝天。

 

嘿嘿! 我還僅剩100公克的蘿勒香蒜粉,下次再想點別的來玩 

 

 

就這樣!法式蘿勒香蒜麵包下台一鞠躬!

 

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    王殘忍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()