一定要搞搞原味的焙果版
不然就太浪費了這個種麵啦!
經過計算之後的配方如下~高興你就拿去做，別囉嗦!
Baby Sponge(種麵)...........2200
駱駝牌的法國專用粉.........6000~我發現用這個做焙果超方便!
細糖.....................................290
給宏得 SEL DE GUÉRANDE 天然海鹽......145
(我其實很懷疑有幾張嘴巴吃得出這個鹽的不同...)
水.................................3200
鮮酵..............................90
奶油...............................150
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