王傳仁的陽光宣言

何馬果然好文筆!

把我那篇回覆潤成如此這般.......

聽我勸...... 棍子太難、太難. . .

難在它的整形手法!

難在它烘焙的硬體設備！

難在風味的保存與咬食口感！

對於一般的麵包整型手法，若都還未熟練，更諻論棍子！

況且烤箱等級不夠，烤出來的口感就像天差地，差非常多！

許多麵包店或飯店也賣棍子，大家覺得那些棍子的滋味如何?

若我教不易成功的麵包，

你們一定會拿來與我店裡的做比較；

或是根本做不起來、完全走樣...

那我會很難過收了你們學費!

自開班授課以來，我一直強調：

收學費並非我的教學目的，我只是在分享我對烘焙的熱情，

希望看到大家也能做出好吃的麵包，

而非一次又一次的挫敗！

若不能量力為、循序漸進、只挑想學的來學…

對我而言，無疑是浪費我的生命與熱情.....

（何馬：列寧曾說「浪費別人的時間，是謀財害命；

浪費自己的時間是慢性自殺」）

與其如此，倒不如另尋高明… 別處也有教法國麵包吧！

彼此想法不同，無謂對錯，只是有點難過...

我想好好的一步步教...... 不過大家似乎沒那個耐心.....

就像有人說：只想快樂做麵包！不要有壓力！

但天底下好像沒有哪件事情是快樂而沒有壓力的！

（何馬os：零壓力學習根本是鬼扯蛋！）

有壓力，才有進步；有進步，才有快樂！

（何馬os：不過壓力超出負荷時，會直接棄械投降）

若胡亂學了一堆，做出來的東西有問題，哪來的快樂？

不但自己心虛...... 更怕被內行人打槍！不是嗎？

（何馬os：對，所以只能留著自己吞）

最近班上有人為了法國麵包這事而要 ＂退出師門＂

並慫恿他人集體跳槽... 檯面下動作頻頻...

哼.. 哼哼... 哼哼哼... 我冷笑... 我冷眼旁觀... 我樂觀其成！

不過話說回來，又沒真的＂拜師＂～～

哪來的＂退出師門＂？ 哈哈！

（何馬os：哦！對啊～ 又沒交往，哪來的分手）

說實在，這班解散了，正好鬆口氣，

至少每個月多賺到一個可以睡到自然醒的假日.....

（店長娘娘：太好了！給我當宅爸！）

哈哈！我是說真的！（何馬os：我知道！）

我的人生只賺我花得到的錢就夠了！

（何馬os：多少才算夠？？總得有個具體數字吧！

把年老體衰的住院醫療費算進去，

真的要有一大筆才行ㄝ！）

再次強調：教學不是一樁買賣！我是用感情來教！

（何馬os：嗯… 老師是內心熱情澎湃的獅子男！）

否則，有哪個老師需要交功課？

上完課......... 拿了鐘點費......... 拍拍屁股就閃人了！

（何馬os：這句有畫面，就是邊走邊數錢，還笑盈盈地！）

只是有人把這件事搞得像是件＂交易＂、＂買賣＂

搞得烏煙瘴氣...... 何必咧？

若這只是一樁＂買賣＂.......

～～就像去便利商店買罐飲料一樣

總不能又要結帳又罵店員說～～

你家賣的罐頭咖啡沒有咖啡廳的好喝！

那不是廢話嗎？

誰那麼北七去便利商店買一杯他們沒賣的咖啡？

這是＂奧客＂的行為......

（何馬：這樣的比喻不太懂ㄝ… 若套回來的話，怎麼套？

學生罵老師：你教的麵包沒有xxx的好吃！是這樣嗎？）

以下是我的感想：

老子說：千里之行，始於足下...

孔子說欲速則不達...

孟子說進銳退速；

荀子說：不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海...

今人也說：呷緊弄破碗....

不論作古已久的先人們還是今人，都在說一件事：

行遠必邇，自登高必自卑。任何事情，總是有個先後順序，

宜循序漸進，不可操之過急。

否則效果適得其反... 徒增悔不當初之懊惱～～

麵包之路，我就像個剛學會彈「小蜜蜂」的新手，

～～整個事情圓滿的用何馬詼諧的文筆