王傳仁的陽光宣言

欠人家的，要趕快還！

這是去年我接受  天廚國際股份有限公司  的委託所做的

馬鈴薯粉測試報告中，屬於可公開的部分的PART 2。

本來還有一個馬鈴薯多拿滋可以搞個PART 3，

但是當時忘了照相，所以就不用混了，

這篇算完結篇....

其它的部分屬於歸他們公司所有的商業機密，

個人因為有酌收開發測試與撰寫費用之故，

為顧全江湖道義，無法公開。

各位若對這項產品感興趣，

請電洽天廚國際股份有限公司：

TEL～02-2382-1002

原文如下～～

為節省人力、統一品質與避免不必要的機器投資，

塔皮建議直接選用市面上已經廣泛使用的冷凍小塔皮，

選用時，建議選用較大的廠牌之編號219的塔皮為佳。

塔皮的烘烤～

塔皮解凍後，放入烤箱以上下火180度烘烤約10～12分鐘。

待塔皮烤成金黃色時即可出爐，靜置冷卻待用。

馬鈴薯沙拉～

材料～

A. 沸水400c.c.

     馬鈴薯粉100gw

     奶油20gw

     鹽少許

B. 切達乳酪片切丁2片

     火腿切丁30gw

     甜玉米粒30gw

     小黃瓜刨絲40gw

做法～

1. 將A部分以打蛋器充分攪拌均勻，

    然後靜置冷卻成馬鈴薯泥；

2. 將B部分放入已經冷卻的馬鈴薯泥中，

    以橡皮刮刀充分拌勻即可；

3. 將馬鈴薯沙拉以小湯匙挖取放入塔皮中呈小丘狀，

    再稍加修飾即可。

好了！

今夜與老妖怪們討論二戰時的德國軍用麵包，

然後去吃消夜，搞得太晚...

我不行了..............