新玩具~yayaya~~
從上一次包水餃之後
就一直很想要一台可以切絲的調理機
網路上尋尋覓覓
新的不是太貴再不然就是沒聽過的兩光牌
後來給我看到一台百靈的調理機
雖然是龐大的舊機型又是二手沒說明書
不過是德國製造
當然帶回家!!
先試試最期待的刨絲功能
果然一條蘿蔔唰唰唰轉眼就變絲了
蘿蔔絲做什麼好呢
當然是做蘿蔔糕囉
這根蘿蔔大概一斤
加了450g的水煮軟
同事給了我清靜農場帶回來的蘿蔔乾
我跟泡軟的香菇切小丁炒香
準備放在蘿蔔糕裡
將450g的再來米粉對等量的水拌均勻
倒入煮好的蘿蔔絲裡
加入鹽 蘿蔔乾跟適量的鹽
邊加熱邊攪拌
拌到濃稠狀就可以準備入模蒸了
本來想用吐司盒來蒸
沒想到一根蘿蔔炒起來好大一鍋
慌亂中挖出我的六吋蛋糕模
沒想到還剛剛好哩
表面稍微抹平
放入電鍋蒸
一次放一量杯的水
總共放了四次
哪位好心人可以告訴我
要怎麼知道熟了沒呀??
冷了脫模
蘿蔔口味的蛋糕=蘿蔔糕
哈
蘿蔔糕還是要煎香香的吃
外酥內軟的不錯唷
自己煎也不會那麼油
讚喔~
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