2009.12.30 凍了 4小時的洋蔥.JPG

凍蒜~  凍蒜~ 選舉都過了，幹嘛還凍蒜？

所以今日不凍蒜...  改凍別的！

凍啥好咧？

那就來凍蒜的好友... 葱~~~~

而且還是外國來的朋友，叫洋葱！

上圖是凍了 4小時的洋葱。

 

2009.12.30 黑胡椒雞柳.JPG

黑胡椒雞柳...

凍過的洋葱，約 15分上下左右，就能把它的甜味煮出來喲！

這也是看電視學滴~ 再次証明沒事要常看電視！呵呵...

 

 2010.01.16 蜜芋頭 1.JPG 

看得出這蜜芋頭有多桑嗎？

 

2010.01.16 蜜芋頭 2.JPG 

再拉近一點... 金架舞告桑啦！迷~~~ 米~ 迷~~~~~~ 

呷樂ㄟ妲己！

 

2010.01.16 蜜芋頭.jpg

 

 這次以壓力鍋去蜜，而非用一般鍋子慢慢蜜...

材料份量如上，全放入壓力鍋的蒸鍋內，

大火煮到七七聲後、改小火煮 4分鐘即可。

P.S. 芋頭解凍至可從容器中拿出、即可開始蜜。

 

善用冷凍破壞食物細胞壁的原理，

不僅讓料理時間大大地縮短，還能省瓦斯！

可說是摸蛤兼洗褲哩！

 

 

 

未完..   待續..... 

 

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    王殘忍 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()