這就是每年中秋節的主打商品
其實也就是平日店裡的發燒商品
核桃鳳梨酥!
今年仍然只打算推出這般的精簡包裝...
絕不鼓勵世俗那種大而無當的過度包裝
當然...這樣的包裝看起來會有點不太大方
拿來送禮好像有那麼點憋裡憋氣...哈哈!
所以
這就是我要挑戰大家的一個心結...
也是要顛覆長久以來國人被日本人那種[過度包裝]的行銷手法
沒看錯!
就這個小盒子裡...滿滿的擠上10個鳳梨酥!
精緻
緊緻
完全不浪費空間!
不會為你家或你的親朋好友家裡增添礙眼的大型回收垃圾!
少砍些樹...讓地球能有一個喘息的機會...
其實這樣的包裝一直以來都是店裡的客人
帶鳳梨酥往國外時的最佳選擇
並不是什麼新奇的包裝
只是那是以[不增加行李空間]做思維時的最好做法
而我也一直在想...
既然出國送禮時可以接受這樣緊緻的包裝
為何在國內送禮時大家就那麼喜歡換成大盒子?
真的"大"就比較好?
就比較有面子?
而不是以美味、健康或是環保來做為評定的價值?
大而無當的包裝好比人體的[腫瘤]...大會比較好?
靠!
快切割了它吧!
如果各位還不能切割自己心中那個[包裝腫瘤]...
小店裡還是有準備一些大型腫瘤的包裝來給各位
...數量不多就是了!
也許有人會有如此的疑問...
該不會是王某人想要省些包裝盒的錢?
非也!
天地良心!
這個緊緻型的包裝盒因為剪裁與設計有其特殊之處
...成本不菲哩!
看到盒子時你就會知道了!
對了!
有沒有折扣?
對不起...今年完全沒有折扣的空間!
因為原物料一直不斷上漲...
但是劣者店裡的鳳梨酥一直沒漲價...
是不是原料商趁機哄抬?
我不知道?也不可能有能力干預!
反正小店所使用的這個鳳梨冬瓜餡已經漲到有錢也買不到...
而且市面上已經開始出現另一種使用白蘿蔔來取代冬瓜的餡...
...纖維類似、但是味道與顏色就必須依賴色素與香料來補足了!
這實在是很糟糕...
至於現今流行的土鳳梨餡呢?
報告各位~劣者不太喜歡土鳳梨餡...
1.真假難辨...(仍有不少是加了香料與增酸劑的!)
2.纖維太多~通常都較甜、會塞牙縫、且比較黏牙...
3.劣者吃完之後會不自覺的感到身體燥熱
傳統的鳳梨冬瓜餡會添加冬瓜(降火氣)不是沒道理的!
所以...算是劣者不長進吧...
至於那些大廠與名店呢?
哈哈!
大廠早就在很久以前(原料還沒漲價前)
就已經做一大堆囤積在冷凍庫中啦!
要出貨前再解凍、烘烤、包裝...
所以根本不太會受到影響...
甚至拉高價格之後還有折扣的空間哩!
小小店沒有能力與財力這麼搞...
所以只能新鮮現做、現烤啦!
因此...我們不漲價就是打折了!
除非你的訂購數量真的非常多...
那不打折就說不過去了!($10000元以上再說吧!)
請各位體諒!
而且很抱歉...
我們每天只生產大約200~400個左右!
就這麼多...再多我們也不願意做啦!
因為如大家長期與劣者相處便知~我們最討厭加班!
因此即使快到中秋節了~我們也是下午5、6點就下班!
所以還可以去騎單車...(蛋頭還能早早回家打電動)哈哈!
加班會佔據我人生其它美好的時間...
而且今年主要也只有生產鳳梨酥...
只有這個最[實吃]!
另外感謝許多的學生與網友自願要來幫忙製作核桃鳳梨酥
但是皆被我們婉拒...頂多只能幫忙包裝!
原因是因為我們只使用新鮮的安佳奶油來製作
並無添加其它可塑性較好的瑪琪林或是酥油
所以酥皮在手掌中所停留的整型時間必須被限制在6秒以內
這就是我與死蛋頭堅決不讓其他人來碰我家的鳳梨酥的主要原因!
因為大家雖然熱情...但是都很難在這個時間內將鳳梨酥成型
一旦新鮮奶油打出的酥皮在手掌中停留的時間較久
好不容易才打發的新鮮奶油會被手掌的溫度所融解出一部分
那就會影響到它原本該有的酥鬆感...
尤其是...新鮮奶油其實真的很難打發...可塑性太差!
但是沒辦法...你想吃反式脂肪嗎?
好!
廢話不多說!
我的睡眠時間有限...
距離中秋節還剩下只有幾天了...
你們送禮了嗎?
還在想那些更油的港式月餅(只有被轉送的命運)、
還是那些高膽固醇的鹹蛋黃?
想要哪種包裝?
王某人今年仍要挑戰大家對包裝與傳統的認知...
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