~爛人版主的公告~
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麵包店的地址如下~
交通與政治混亂的台北市,
街道狹小又髒亂的萬華區,
充斥遊民與流鶯的康定路,
門牌小小的47號,
聲音不太清楚的電話如下~
02-2388-9139

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有些草稿...積壓了太久之後

即使眼睛用力地盯著照片的畫面看了半天

除了能認出幾位比較熟悉的學員身影之外

對於上課當天的氛圍

上課當時的心境

學員與劣者之間的互動

就半點也無法想起來了...


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印象中這個班是少數的連續班之ㄧ

直接法的龐多米白吐司上完之後

接著上低糖速效霄種法的胚芽吐司

至於當時為何會開這樣的連續班...


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初衷...劣者早已忘得一乾二淨了...

只知道這個班敎完之後

天氣開始轉熱

已經不適合再敎直接法的龐多米了


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是2011年4月底的事情吧...

腦海中盤轉著...這個班敎完...

劣者好像就溜去大興安嶺的呼崙背爾大草原啦!

嗯...應該是這樣...


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正因為如此

這些學員中的某些人晉級速度非常的快

1次就跳2級...

後面就剩3次即可把劣者目前所排出的課程全部上完...

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仔細看了一下這些照片紀錄...

驚訝的發現

真的有!

好幾個熟悉的身影都已經上完了霄種焙果課了!!!


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速度真的是太快了...

快到劣者現在才反應過來...


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根據劣者以往的經驗

通常上過龐多米直接法課的學員

會有大約半數不會再繼續升級上速酵霄種法...


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原因當然很多

稍微想想可以歸納如下~

1.上一堂麵包課要花8~12小時~被嚇到了...

2.覺得學過直接法就夠用了~直接法萬能論...


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3.可能覺得來上課的同學中帥哥美女不太多~死蛋頭說的...

4.咱這裡的上課環境與一班的烘焙班大不同~米糕永說的...

5.外面一堂課只要$500~$1000~咱這裏卻要$3000


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6.覺悟自己做麵包太麻煩而放棄~乾脆買就好...

7.只是來看看王殘忍究竟有多殘忍~看過就算了...

8.已經在外面上過很多烘焙課~只是來比較一下差異的...


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9.因為工作、家庭的因素而放棄繼續這份花時間的興趣

10.對其他課程內容不感興趣的

11.對劣者的教學態度不滿、心生怨懟的~這恐怕不少...哈哈!



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12.當然還有包括上課路程太遠...無法繼續上課的

還有啥?

劣者目前想不上來...

應該還有很多我猜不到的

實際上

對照一下後台的好友分類來看

數字上也確實是這樣告訴劣者...

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這就像是劣者這個行業的生態演繹一般

100個學徒能熬到三手...剩50個

50個三手能熬到二手...剩25個

25個二手能熬到變個菜鳥師傅...剩10個

這些菜鳥師傅能熬到變成個像樣的師傅...剩5個不到

然後這5個...

開店的開店

四處騙吃撈錢的四處混

擺爛的擺爛

甚至還是有人最後改行去做些更輕鬆的工作

曾經

這些人也曾雄心勃勃的說他們對烘焙業充滿熱情...


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扯遠啦!

所以大家可以開始理解劣者開班的順序...

開2個龐多米班之後才會有1個速酵霄種法班

開2個速酵霄種法班之後才會有1個蜂蜜種班

開2個蜂蜜種班之後才會有1個基礎歐包班

開2個基礎歐包班之後才會有那麼1個焙果班

...依此類推...

所以要知道...目前...

上完霄種焙果班的學員們才堪稱是劫後餘生啊!

哈哈!

那才算得上是歷練過陽光戰場的洗禮...





 

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王傳仁的陽光宣言

王殘忍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

留言列表 (16)

禁止留言
  • 謝胖球
  • 還有第13個理由,

    就是,手太短,沒搶到上課名額。。。(淚奔。。。)
  • 王殘忍~
    對喔!
    那是妳沒盯版...不是手太短...

    王殘忍 於 2011/10/27 01:36 回覆

  • Lisa Lee
  • 1.你們以後穿蘿莉萌裝教課,男女通殺.
    2.據我所知,像你這樣的達人名師授課一堂$2500,算便宜合理的....我知道的有
    $3000以上起跳的......
    3.好高鶩遠的人很多.....各行各業都有.....
    4.適者生存,不適者淘汰....不是你殘忍....而是有些人非常有自虐症.
    5.睡飽一點......繼續給他們看看你的厲害.....哈...哈^.^
  • 王殘忍~
    哈哈!
    俺厲害有啥屁用...
    重點是...將來讓大家看看死蛋頭&米糕永&這些浩劫餘生的學員的厲害...

    王殘忍 於 2011/10/27 13:35 回覆

  • 天津來的
  • 老師
    這個課應該是在6月26日開的
    我查過月曆
    今年只有那天
    才是星期日
    哈~我會不會太閒了

    我上次上了香港班
    有點消化不良
    要到達劫後餘生
    估計還要一段時間
  • tracy
    不用查啦XD
    照片上的日曆就有日期了^_^


    王殘忍~
    靠...
    所以有幾個婆娘在短短的3個月就...歷劫歸來了喔?!

    王殘忍 於 2011/10/27 13:36 回覆

  • 紅色快三倍
  • 錯過今年的兩次培果課....囧!!!
  • 王殘忍~
    今年已經開3個班了...
    哈哈!

    王殘忍 於 2011/10/27 13:38 回覆

  • 謝胖球
  • 嗚。。有咧。。我有盯版,
    也有看到名額。。只是。。只是。。
    剛好沒看黃曆。。剛好註死有事。。>口<
  • 王殘忍~
    上課要看黃曆?

    王殘忍 於 2011/10/27 13:38 回覆

  • mimicatty
  • 老師開了好多新課,
    我現在又缺了新版焙果, 高糖速酵霄種兩堂課,
    不知何時才有機會上到了...
  • 王殘忍~
    妳太忙...不急啦!
    把妳的病患照顧好就行啦...

    王殘忍 於 2011/10/27 13:39 回覆

  • 雅雯
  • 歐包課要等到明年了.(不是沒盯版,到對岸去了)
  • 王殘忍~
    我知道...
    辛苦妳啦...
    願妳圓滿...

    王殘忍 於 2011/10/27 13:41 回覆

  • evelin326
  • 老師啊~~盯版也不見得搶得到名額~~真是冤枉喔~
  • 王殘忍~
    那得看妳是怎麼盯的...
    妳幾天才來看一次
    算啥盯版?
    別人可都是緊迫盯版哩...

    王殘忍 於 2011/10/27 13:43 回覆

  • ddwishes
  • 第14个原因。。
    一群越洋隔海的。。机票太贵,买了机票,配合不到时间。:)
  • 王殘忍~
    也算...

    王殘忍 於 2011/10/27 13:44 回覆

  • evelin326
  • 偶綿是天天上來看的ㄋㄟ~~~@_@
  • 王殘忍~
    ...............

    王殘忍 於 2011/10/28 01:01 回覆

  • 謝胖球
  • 阿就剛好開課那天家裡有事,只好亂牽拖黃曆一下。>口<。。

    我決定要盯到有課上為止! (握拳!!)
  • 王殘忍~
    嘖!!!

    王殘忍 於 2011/10/28 01:01 回覆

  • evelin326
  • 胖球~一起盯老師~~哈哈
  • 王殘忍~
    下次沒報到時別又靠腰...

    王殘忍 於 2011/10/28 01:02 回覆

  • 紅色快三倍
  • 我想寫個"慘"字...
  • 王殘忍~
    寫在你額頭?

    王殘忍 於 2011/10/28 01:03 回覆

  • 燕子
  • 有盯呀~~問題時間總是會錯過~~因為老師寫版的時間對我們上班族真的很殘忍~~~
  • 王殘忍~
    胡說!

    王殘忍 於 2011/10/28 01:04 回覆

  • 蔡牛牛
  • 名額真的不好搶~三分靠努力-七分靠運氣
  • 王殘忍~
    屁啦!

    王殘忍 於 2011/10/28 01:04 回覆

  • evelin326
  • 人生苦短~有問題一定要說出來~所以靠腰是一定要的~~哈哈~~不然會內傷~
  • 王殘忍~
    ...................................
    下次妳就知道了...

    王殘忍 於 2011/10/28 13:45 回覆

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