不負責任教學如下...
配方~
A.奶油.............................75
B.糖粉.............................60
B.杏仁粉.........................40
B.低筋麵粉.....................30~35
B.BP(不爽就不要加)........5
C.蛋白.............................75
C.蜂蜜.............................15
作法~
1.將A部分煮至焦化後冷卻待用
2.將B部分充分攪拌均勻以避免結粒
3.將C部分攪拌均勻後倒入(2)中攪拌均勻
4.將(1)部分倒入(3)中攪拌均勻即可
5.將麵糊倒入適當的模具中(瑪德蓮模子亦可)
以180/180烤約15~20分鐘
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