王傳仁的陽光宣言

難得老公星期天中午居然在家、沒睡大頭覺...

所以我趁機做了幾道清冰箱料理

讓一家人可以一起圍著餐桌吃飯

~雖然還是吃得吵吵鬧鬧...沒辦法!小孩真的很皮!

還異想天開的要老公幫我拍照...

我看他大概是沒睡醒...真的就拿起相機隨便拍了!

清蒸鱈魚

抹一點鹽巴在魚肉上

加上米酒、蒸魚醬油

鋪上薑片就放到大同電鍋去蒸了

起鍋後把切好的蒜末與蔥段鋪上

在淋上熱油即可

這是個簡單又好吃的清蒸魚

整盤被平常根本不吃魚的老公嗑光...





 

這個手工香腸是好久以前婆婆送的

終於把它拿出來作掉...

只是把它放入一般小烤箱...小烤製表面稍微出油就好啦!

以前這是兒子的最愛

目前變成女兒搶最兇的食物...





 

熱炒沙蝦...每盤不是$99元喔!

油熱後把蔥、薑、蒜放入爆香

然後在把蝦子放入鍋中炒到半熟

接著在鍋邊嗆米酒

起鍋前只要稍微加些白胡椒與鹽即可

燙地瓜葉

熱水中加入少許油

然後將地瓜葉放入水中燙熟即可

起鍋後拌點油蔥、蒜末、鹽巴就行啦!

這個比較算是大人菜...小孩不太愛...





 

烏魚子...過年前朋友送的...

解凍後先將烏魚子的外皮撕開...撕得有點醜...趕時間啦!

抹上紹興酒...放置5分鐘

讓酒入味

然後放入熱平底鍋中微微煎過

~千萬不要煎太久，不然烏魚子就會老掉乾巴巴...

老公邊吃邊念:XXX的，這全是膽固醇...

(但是我看他是吃最多的，他真是越來越雜唸了...)




 

冬瓜薏仁湯

婆婆給的冬瓜(婆婆的妹妹自己種的)

排骨汆燙後，把排骨和薏仁放入水中燉煮

起鍋前20分鐘再將冬瓜放入一起煮到軟即可

只要加入少許的鹽調味即十分清甜

準備加煮這些菜...大概花了1個小時...

吵吵鬧鬧的吃完這頓中餐後

老公又拎著兩個小鬼去睡回籠覺了...