王傳仁的陽光宣言

這次來介紹一個廚房小玩意～煮蛋計時器。

因為自己喜歡吃黃金蛋，可是外面的黃金蛋又貴的要命。

在日本看到這種實用的小玩意，當然就毫不考慮的入手。

人家大師傅靠得是經驗與技術，

我們沒技術的，在廚房就只好靠這些小玩意來充場面囉。 

看這計時器怎麼都沒開關，那要怎麼用呢？

簡單，就丟到水裡跟蛋一起煮就好囉...

他遇熱會變色，依變色指示，可以將蛋煮到你想要的熟度。

簡單介紹玩煮蛋計時器，再來介紹本篇的另一個主角～雞蛋。

這次的『蛋主角』是 Susanna 友情贊助的青殼蛋。

這蛋外表起來像鴨蛋青青的，卻是不折不扣得有機雞蛋喔。

大哥也說這雞蛋新鮮+蛋黃很黃(好像沒啥深度的形容詞)。

反正這蛋真的很不一樣，是我詞窮不會介紹。逃...

跟一般雞蛋比較就知道顏色不一樣

開火把雞蛋+煮蛋計時器一起丟到水裡煮...

隨著溫度的上升，計時器的顏色就會發生變化。

煮到 Soft 程度就是我們說的黃金蛋(蛋黃不熟)

這次本來是要煮黃金蛋，但是煮的有點過頭，煮到 Medium 才關火沖水...

切開後蛋黃如同其指示程度，中間還沒完全變色...

煮雞蛋看起來簡單，但是若份量與水量沒控制好，

要每次都煮出完美，品質一致的白煮蛋還真不是件容易的事。

有了這好看好玩的煮蛋計時器，

人人都可以變成『食神』，煮出自己想要的完美白煮蛋了。