~爛人版主的公告~
請勿拍打!(要我換版面)
請勿餵食!(灌迷湯!拍馬屁!)
麵包店的地址如下~
交通與政治混亂的台北市,
街道狹小又髒亂的萬華區,
充斥遊民與流鶯的康定路,
門牌小小的47號,
聲音不太清楚的電話如下~
02-2388-9139

照片 044.jpg  

這是我在海拉爾的市場做食材調查時

不小心在古玩店裡所買的...(該剁手!)

真正的狼牙!

從外蒙交易而來...內蒙已經幾乎不再獵狼...

買了一對~要送給自己的一對兒女

還請店家幫我鑲了一付存銀的狼頭吊環...

店家的老先生還很仔細的囑咐我保養的方法

因為我比較過好幾家了...這家雖然貴些

但是牙的質量算是最好...

其他有些保存不好的都小裂縫...相對就便宜些...

既然來到了狼的國度...

總不能空著手回去

相信很多人在多年前都看過一本名為[狼圖騰]的書

書中使用許多的隱喻語形容來讚美狼這樣的生物

讓我記憶最深刻的大概是~狼的性格

...狼不貪心~牠只有在需要的時候才會進行狩獵

並不會莫名奇妙的攻擊一般的生物

而且,只取所需...

不過關於[狼圖騰]裡所寫的那些當地人對待狼的方式

已經屬於過去了...

劣者一直嚮往狼的生活方式

欣賞狼的性格

幻想自己是一匹北方大漠、林海裡的狼...

當然是不可能

所以我此番來到狼的國度...只好狼吞虎嚥了...



照片 021.jpg

這是來到海拉爾的第一份早餐...

牧場直送的鮮奶!

來到這種緯度的地方~第一步就是要喝鮮奶!

這是我過去敎課的時候一定會告訴大家的!

在中國要喝到[鮮奶]不是件容易的事

因為所有超市裡賣的幾乎都是[袋裝保久乳]&[罐裝保久乳]

能在中國喝到[鮮奶]...這真的是件超幸福的事!

不過我[貪杯]的結果...後來就鬧肚子了...




照片 020.jpg

來到內蒙的第二件事

當然是要品嘗當地最具特色的[奶茶]...

先放入炒過的小米

然後到入調好的奶茶...普洱茶+鮮奶

再放入幾片奶皮子(鮮奶表面凝結的脂肪等固形物做成)

得!

鹹的!!!

阿靠...這10天俺都得喝這個度日...

其實不難喝...我還買了20包即溶包回台灣...

考慮要不要將這風味做成特殊版本的麵包

抑或是直接泡給店裡的人喝...哈哈!




照片 022.jpg

然後就是在每日工作結束時

四處尋訪當地的特色菜來吃...

這個...正宗的內蒙羊肉爐吃法!

炭燒的銅鍋...

鍋的右手邊是牛肉片

左手邊的那盤菜~那可不是用來涮的!

是用手將菜盤旁邊所附的豆皮將所有生菜捲起來

然後直接沾菜左邊的蘸醬吃

這是在氣溫低而大部分時間缺乏新鮮蔬菜的內蒙

為了珍惜蔬菜裡的維他命與纖維的傳統吃法

愛捲啥菜自己挑,不捲豆皮也可以直接抓菜蘸醬就口

這叫做~蘸醬菜...也就是內蒙人的生菜沙拉!


照片 026.jpg

羊肉削得像極了蛋捲...

底下那盤才是要拿來煮的...幾乎都是蕈類...

照片 024.jpg


照片 025.jpg


照片 028.jpg
 
蘸羊肉的韭菜花+細蔥+煮肉的湯汁=超鮮甜的羊肉湯!

這裡的料理也幾乎不加味精

講究的都是原味...寫到這裡口水又開始流了...

照片 030.jpg   
字打不下去...

俺要去覓食了...

狼肚子餓就要抓狂...








 

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王傳仁的陽光宣言

王殘忍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

留言列表 (9)

禁止留言
  • Nicole
  • 看著...看著... 我想... 我也開始要抓狂了... 哈哈 !!!
  • 王殘忍~
    這麼晚了...為了妳的身材...
    妳去灌多點開水吧...

    王殘忍 於 2011/06/07 02:18 回覆

  • YU112308
  • 看來••• 出去的這十天,老大的三餐是正常的。
    這很難得~~
  • 王殘忍~
    其實...只有第一天&最後依天有吃早餐...
    其他的八天都是從中餐開始
    晚餐都會吃到快10:00...甚至超過10:00...
    然後回去房間後洗澡、洗衣、寫報告、畫圖都搞得很晚(甚至到天亮~不過當地半夜3:00多就天亮啦)
    而且去人家的地盤不太好意思睡午覺(這最痛苦!)
    所以早上都犧牲早餐...多睡點...

    王殘忍 於 2011/06/08 01:17 回覆

  • 夫人聚樂部
  • 那些羊肉.........肯定好吃的啦~!我看過真的狼......真的很大很大一隻.......真的會怕.>.<
  • 王殘忍~
    內蒙的羊不是圈養的,全是放牧的(冬天當然除外)
    所以肉質是全中國最好~這是當地人最自豪的!
    而且我所去的全是當地人心目中較有特色的小餐館...甚至是吃些當地菜...
    所以會與依班的旅行團大不同...
    LISA姐...妳住在澳洲看過狼?
    ...色狼不算!!!
    要看色狼的話...看俺就行啦!!!
    哈哈!

    王殘忍 於 2011/06/08 01:32 回覆

  • meiko
  • 北京羊肉己經夠好吃了,內蒙一定好吃到像到了天堂了,讚~~
  • 王殘忍~
    北京的羊肉...我在北京也待了5天...
    ...不行!
    幾乎都是調味的
    我在海拉爾吃的是[原味的]!
    後面的文章會交代...
    我知道妳也讀過[狼圖騰]
    我想聽聽妳的感想...

    王殘忍 於 2011/06/08 01:25 回覆

  • 夫人聚樂部
  • 你叫我"姐"?!你~~!!!還有,你想當"色狼"?....哈哈哈......你是個好人,像畜牲的人太多太多了......還輪不到你啦~!
  • 王殘忍~
    叫錯了?!
    難不成要叫哥......?
    算了!
    夫人...這總行吧!
    所以我覺得娘ㄦ們都很麻煩...哈哈!

    王殘忍 於 2011/06/08 13:16 回覆

  • 夫人聚樂部
  • 隨你開心怎麼叫啦~!我只怕佔了你便宜,別叫我"娘"字輩就行,會折壽的~!哈哈哈~

    我也覺得女人是很麻煩的一種生物~~=.=
  • 王殘忍~
    哈哈!

    王殘忍 於 2011/06/08 13:46 回覆

  • 夫人聚樂部
  • 喔~~!~對了......"殘忍"這2字很久很久沒看到聽到了.....好吧~!親友都叫我"女魔頭"...............((((((我是善良到不行的了........
  • 王殘忍~
    女魔頭!
    好稱謂!
    旗鼓相當...
    王殘忍是我從小同學取的名字諧音...被叫習慣啦!
    不過您叫女魔頭...
    俺可真的非常非常的同情夫人您的家那位員外了...
    (老婆叫女魔頭...員外從此不敢色瞇瞇...慘!)

    王殘忍 於 2011/06/08 13:50 回覆

  • 夫人聚樂部
  • 哈哈哈~~!!王傳仁=王殘忍......太配了~!我們家員外是我保護的任務啊~!教了3年才會煮泡麵......情何以堪啊~!!!
  • 王殘忍~
    靠...那他比樓下的死蛋頭還屌!

    王殘忍 於 2011/06/08 23:25 回覆

  • 甘霖老師蛋頭師兄
  • 挖~皮奶子~~~我也有
    我擠一點點出來看看上傳FB快去按讚~~喔
  • 王殘忍~
    你現在是工商時間喔...!?


    tracy
    蛋頭~把照片交出來~
    璀係幫你做成動畫~~喔

    王殘忍 於 2011/06/08 23:34 回覆

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