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不負責任教學如下...


配方~

A.奶油.............................75

B.糖粉.............................60

B.杏仁粉.........................40

B.低筋麵粉.....................30~35

B.BP(不爽就不要加)........5

C.蛋白.............................75

C.蜂蜜.............................15


作法~

1.將A部分煮至焦化後冷卻待用

2.將B部分充分攪拌均勻以避免結粒

3.將C部分攪拌均勻後倒入(2)中攪拌均勻

4.將(1)部分倒入(3)中攪拌均勻即可

5.將麵糊倒入適當的模具中(瑪德蓮模子亦可)

以180/180烤約15~20分鐘

 

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