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A.鮮奶...............................................300

A.動物性鮮奶油...............................300

A.香草棒............................................1根


B.蛋黃.................................................150

B.玉米粉..............................................45

B.低粉(篩)...........................................30


C.檸檬汁...............................................1顆

C.奶油乳酪(軟化)................................400

C.蔓越莓乾(切碎).................................150


D.蛋白...................................................270

D.細糖...................................................160


作法~

1.香草棒將香草籽刮出,然後與A部份煮沸

2.將B部份攪拌均勻後,將A部份沖入

然後再煮沸一次

3.將C部份拌入再煮沸的B中攪拌均勻

4.打發後拌入乳酪糊中即可

5.200/150........約烤25分鐘


 

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