251533_429018573800482_207932488_n 

~這款蛋糕適合作為幕斯蛋糕底~


1.杏仁糕.......................................430


2.蛋黃...........................................200

2.全蛋...........................................150


3.70%以上苦甜巧克力(融).........100

3.融化奶油...................................100


4.低粉(篩).....................................100

4.高脂可可粉................................50


5.蛋白.............................................250

5.細糖.............................................140

5.鹽.....................................................5


作法~

A.1先攪拌變軟

B.慢慢加入2攪拌均勻

C.將3混合拌勻

D.將5打發,取1/4拌入C攪均勻,其餘3/4拌入B中

E.將4拌入D中

F.將C拌入E中攪拌均勻

G.抹烤盤上180/180...烤約15分鐘


文章標籤
創作者介紹

王傳仁的陽光宣言

王殘忍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()