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這個配方在上過[小餐包]的課程之後就會比較好分解了...

不過天氣許可時...用直接法也可以玩!


高粉........................................900

低粉........................................100

糖.............................................150

鹽..............................................14

奶粉..........................................30

全蛋..........................................200

鮮奶..........................................200

水...............................................200~240

鮮酵...........................................36

奶油............................................120



作餐包、吐司、高糖歐包皆可

烘烤時注意下火較容易上色


 

 

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王傳仁的陽光宣言

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