吃大餐~吃大餐~
要去哪兒吃呢~
冒著雨開車前往→故宮晶華
這一次的大餐主題(角)是….北京烤鴨!
你瞧瞧那鴨兒回萌看人的姿態…
彷彿在訴說-快來快來吃我~快來快來吃我~
PS.話說這鴨焦黑的翹屁股真是引人注目…
由於選擇北京片皮鴨三吃，因此就沒再多點大菜，
改點一些小點心來吃吃…
上菜前先來點茶水潤潤喉…
我們選擇了菊花普洱茶，來個去油解膩吧!!!!
去油解膩這樣可以吃更多~哈
率先上菜的-清炒芥蘭菜
吃魚吃肉也要"尬"一些青菜才健康~
好吃，師傅有加酒(據說是紹興酒?)去提味…
簡單料理最美味~
五香炸春捲
這是我點的~
那時候不知道要點什麼小點心來吃~煩惱死了
腦中忽然跑出前陣子看的料理東西軍(春捲VS.煎餃)
原本想特別注意春捲的內餡的(想知道有沒有加筍子)
可是卻被酥脆的外皮口感吸引過去，我都忘記內餡有啥了…─.─”
香煎韭菜餅
這口感很特別呢~
外脆內Q~讚讚讚…
不過真的是小點心...有點吃不過癮~應該來個一百盤~
鮮蝦豆苗餃
印象中這味道算清爽~
吃起來的口感是QQ的(因為有蝦子)~
蜜汁叉燒包
哇哈哈…就叉燒包ㄇㄟ…
至於味道??糟…老實說真的沒啥感覺….
重頭戲來啦!!!!!!!!!!!!
北京片皮鴨
對於片鴨師傅我只撇一眼而已…
因為重點是烤鴨烤鴨~~~
好好吃….好好吃…真的好好吃…
除了甜麵醬&蔥白段外….
味道跟一般很不一樣的是…
它的皮是用全麥餅皮
配料還加了紅椒細條跟醃嫩薑….
別懷疑~真的是加了醃嫩薑…
一開始我還吃不出來有醃嫩薑…
只想說除了甜麵醬外的甜怎麼還有另外一種甜?
管他的…反正好吃(然後就一直吃一直吃)…
後來還是忍不住疑惑…
想說那甜味會不會是鳳梨啊?!可是吃起來的口感&纖維不像…
後來細細一看&小口小口吃…
才發現是醃嫩薑啦!!!!!!!
好特別的吃法~讚咧~
除了片鴨外還有鴨鬆~
鴨肉切小小碎丁與蘋果碎丁一同炒香~
(我嘴巴很笨…把蘋果當成是洋蔥丁了….阿呆)
鴨鬆單吃或跟生菜吃都很好吃~
不過會比較建議生菜一起吃…因為這道菜其實有點油咧~
鴨骨呢?不是拿來炒~是拿來煮成湯~
鴨骨與酸菜&豆腐熬煮成湯~美味…
調味算清淡~而且湯不會過分油膩..^@^
會讓人一直喝下去…
等等…還沒結束….
還有再加點一些小點心(甜點)啦!!
蜂巢芋頭酥
真是令人意想不到的味道…
這是鹹口味的ㄟ~(我以為是甜的)
裡面好像有加絞肉的樣子…還不錯吃…
但是芋頭味道其實不明顯，被調味&肉味蓋過去了…
香酥炸兩腸
就是粉腸加油條..
就吃起來沒特別感覺…:p
香濃花生露
這是點給小朋友吃…
小朋友吃得很快樂~~^^
這頓大餐吃起來真是幸福….
其實大家一起吃飯不單只是品嘗食物的美味…
重點是聯絡感情啦!!
(講那麼好聽~其實也就不過是大家一起來拉賽….哈哈哈)
最後一定要....感謝TRACY獨家提供美食照片~~^@^
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