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香草烤布蕾~


鮮奶...............................300

UHT...............................200

香草棒...........................1/4根

糖....................................100

蛋黃..................................4個

全蛋..................................1個


1.糖+蛋黃+全蛋攪拌均勻

2.鮮奶與UHT混合加熱至70度後倒入(1)中

攪拌均勻後過濾

3.倒入杯中

150/130浸水烤40~50分鐘


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王傳仁的陽光宣言

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