店長隨意拍的...晃很大!
不過這道菜是[素的]...我倒是很喜歡!
光這樣菜配白飯我就能吃上一碗公...神豬上身!
再次感謝玲芬大姐抽空來店裡教店長&7~11阿姨的這道菜!
也感謝7~11阿姨幫店長整理的這些文字的部分
接下來初一十五我就靠這個過活了...
材料~
烤麩.紅蘿蔔.冬筍(杏包菇).香菇.毛豆.黑木耳 白木耳(適量)
調味料~
調味料:素蠔油.糖.醬油.水.沙拉油
所有的材料都可以照自己的喜好來決定大小
做菜...放輕鬆啦!
又不是做麵包!
準備工作:
1.毛豆川燙備用
2.香菇.木耳泡軟備用
3.烤麩掰開大小適中
4.紅蘿蔔切片
5.杏包菇切片
6.香菇切片
7.木耳用手掰小片
步驟~
a.
起油鍋下烤麩煎到兩面金黃
鍋中如果油不夠可在下點油，撈起備用
b.
再起油鍋,放下香菇炒到香味出來,加杏包菇拌炒一下
再起油鍋,放下香菇炒到香味出來,加杏包菇拌炒一下
加入烤麩和調味料拌炒均勻(試吃一下自己喜歡的鹹度)加適量水蓋鍋蓋悶
(水量是食材的一半)
在悶的過程中,可適度的翻炒一下[試一下鹹度,如不夠可在這時再加點素蠔油]
讓食材可上下吸附湯汁
當悶到湯汁收乾,就可放下毛豆
拌炒均勻既可起鍋
簡單又好吃!
拌炒均勻既可起鍋
簡單又好吃!
素的!
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