~爛人版主的公告~
請勿拍打!(要我換版面)
請勿餵食!(灌迷湯!拍馬屁!)
麵包店的地址如下~
交通與政治混亂的台北市,
街道狹小又髒亂的萬華區,
充斥遊民與流鶯的康定路,
門牌小小的47號,
聲音不太清楚的電話如下~
02-2388-9139

DSCF1375.JPG 

店長隨意拍的...晃很大!

不過這道菜是[素的]...我倒是很喜歡!

光這樣菜配白飯我就能吃上一碗公...神豬上身!

再次感謝玲芬大姐抽空來店裡教店長&7~11阿姨的這道菜!

也感謝7~11阿姨幫店長整理的這些文字的部分

接下來初一十五我就靠這個過活了...







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材料~

烤麩.紅蘿蔔.冬筍(杏包菇).香菇.毛豆.黑木耳 白木耳(適量)

調味料~

調味料:素蠔油.糖.醬油.水.沙拉油






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所有的材料都可以照自己的喜好來決定大小

做菜...放輕鬆啦!

又不是做麵包!






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準備工作:
 
1.毛豆川燙備用
 
2.香菇.木耳泡軟備用
 
3.烤麩掰開大小適中
 
4.紅蘿蔔切片
 
5.杏包菇切片
 
6.香菇切片
 
7.木耳用手掰小片







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步驟~
a.
起油鍋下烤麩煎到兩面金黃
 
鍋中如果油不夠可在下點油,撈起備用







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b.

再起油鍋,放下香菇炒到香味出來,加杏包菇拌炒一下
 
加入烤麩和調味料拌炒均勻(試吃一下自己喜歡的鹹度)加適量水蓋鍋蓋悶
 
(水量是食材的一半)
 
在悶的過程中,可適度的翻炒一下[試一下鹹度,如不夠可在這時再加點素蠔油]
 
讓食材可上下吸附湯汁
 
當悶到湯汁收乾,就可放下毛豆

拌炒均勻既可起鍋





簡單又好吃!
 
素的!









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王傳仁的陽光宣言

王殘忍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

禁止留言
  • 強
  • 哇賽...
    是杏鮑菇太大?還是紅蘿蔔太小?
    她們尺寸塊差不多了ㄟ!!!
    -------
    這種素料理比較吸引人...
    我討厭那種素火腿.素貢丸.素魚.速香腸..那種素食加工品....
    吃素就吃素...為啥要仿肉類...切.....
    天然ㄟ~尚好!!!^@^
  • TRACY
    阿強沒看過杏鮑菇?真的就這麼大呀:)
    有陣子我媽媽常買這個菇


    我有看過大杏鮑菇...
    但是我不知道原來可以大到跟胡蘿蔔一樣大ㄟ....
    (還是照片中的胡蘿蔔太小了???!!!)


    tracy
    真的有這麼大的唷
    我家冰箱中還有咧,剛剛下班回家開冰箱有看到一包:P
    突然好想吃炸菇菇喔

    王殘忍 於 2010/04/13 00:28 回覆

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