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全麥雜糧吐司~


高粉....................600~留著做種麵

全麥粉................300

雜糧預拌粉........100

黑糖.....................60

鹽..........................17

低糖速酵...............10

水.........................650

奶油.......................60


適合用蜂蜜種轉換或低糖速酵霄種法轉換...

如果上過高糖速酵的課會更好上手...

 

 

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王傳仁的陽光宣言

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