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這是今年農曆年後的第一批特製版的焙果

既然是年後首發

當然要把倉底的好料拿出來作...

 

 

 

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去年底副版主LISA從雪梨寄來一大箱的包裹中

有這些特殊的澳洲果乾

blueberry~藍苺乾雖然台灣也有進口

但是

currant~黑醋栗乾...這劣者倒是第一次見到

冷凍的酸不拉機黑醋栗(作幕斯的)倒是有廠商進口...

 

 

 

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索性就把這兩種漿果乾都混在一起

讓大家多吸收些健康的花青素吧!

 

 

 

 

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為了不想做出一般市面上比較常見

那些被攪拌得破破爛爛的藍莓果粒的麵包

劣者多花了些心思在攪拌與製作的程序上

多花些心力為的只是要保持果肉的完整

增加入口後咀嚼的享受

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讓麵包與果乾能夠充分的[自由發言]...

因為我吃過那些把果乾攪拌、整型得破破爛的焙果

心得是

如果為了量產而要如此做得漫不經心

那還不如乾脆做成原味焙果去抹藍莓醬算啦!

...浪費果乾...

 

 

 

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這就是劣者這個月的[作業]...



 

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    王殘忍 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()