陽光宣言 12月5、6、7、8日員工旅遊去...不營業!

這可不是帶回家就啃的麵包..

關於這篇文章
"很久很久"之前就答應要寫的
自己家裡面的早已寫好PO上
但用自己語法寫的文章要放在這邊總讓我躊躇
遲遲不知如何下筆
可是再拖下去不知要如何交代
所以..
若是看起來很突兀還請見諒!!

潘妮朵妮(Panettone)是義大利最經典的國寶級麵包之ㄧ
網路上的由來各家說法都不太一樣(應該請小米跟Robby做個驗證)
我挑了個自己覺得比較有可能的:

 有關Panettone的由來,有個有趣的小傳說:
在米蘭的Ludovico領主府,正舉行盛大的宴會
當地有頭有臉的人士都出席了

正當主廚忙著照顧爐上的菜餚時,正烘烤的甜點麵包居然烤壞了
廚房的助手Toni不假思索的
將手邊的材料,水果乾,雞蛋,奶油...等都加入
重新烘焙另一個蛋糕麵包,
主廚在沒得選擇的情況下只好呈上這個麵包,
沒想到卻大受好評
領主問了年輕的助手"你叫什麼名字?"
"我叫Toni", 從此 pan di Toni的名聲就傳開了
就是今天的Panettone


潘妮朵妮(Panettone)的吃法與眾不同
露在紙杯外面的部份適合當天品嚐
因為出爐後會在表面噴上康圖酒並刷上奶油
冰過了口感就會差一點


下半身可以先撕去紙杯再進冷凍(老師撕的比我撕的漂亮多了)


冰硬硬的要吃時再切薄片
搭配口味清淡的茶類或酒
最能突顯潘妮朵妮(Panettone)的香味與口感


潘妮朵妮(Panettone)出爐後第一天散發的是康圖酒、蘭姆酒及葡萄酒香
第二天開始有奶油、雞蛋與蜂蜜的香甜
第三天橘子、葡萄與檸檬的果香則開始與奶油、水果酒交融在一起
這才是潘妮朵妮(Panettone)最好吃的開始!!


紅色背景的相片是我拍的
最後這張是徐老師拍的!!
(OS:徐老師可以教我幾招嗎?)

↗可以!先去他的攝影棚拖地、洗碗3年再說~王殘忍