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走馬看花式的旅遊與獨自一人的旅行間最大的差別⋯

跟團的旅遊幾乎是不可能在同一天的不同時段

於同一地點拍出不同的風貌⋯ 

而且

跟團的旅遊~一切都被照顧得好好的...

除了想辦法購物、消費、與同團陌生人交流、拍照留念之外

似乎無法讓自己的腦袋裡能起什麼[化學變化]...

所以我不愛一堆人的跟團旅遊

因為

我好不容易有了難得的假期可以脫離人群

我好不容易有機會可以把自己放置在一個陌生的時空...

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這就像是同一個麵包

第一天上午吃、下午吃、隔天吃、再隔天吃...

其實是一樣的道理

有的會愈來越有滋味

但是大部分只會更難吃...

也像生活在身邊週遭的人

有的相處起來舒服不會有壓力...

有的醜態畢露...你只好學會裝聾作啞...

最後不免掙扎著要將其捨棄...

有的越陳越香...

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旅行有其意義...

它讓我暫時脫離繁忙緊張的工作生活

有時間讓腦袋平靜下來想一想平常不太容易聯想到的

因為旅行時舉目四望、甚至是低頭俯視

盡入眼底的幾乎都不是平日所熟悉的事物...

於是

我平日慣用的某些神經會放鬆

而其他很少使用的神經則會緊繃...

然後開始在異地思考發生在平日生活中的一切

一切自以為合理而且也適應的一切

也許我這時才能感到自己真正的成長

此時

就連踩在腳下的止滑地面都能讓自己有感觸...

務實的政府對於安全上的考慮....

永遠不會像華人只是作作樣子

交通建設上的「務實」不談

光是各種建築的止滑物舖設⋯就超有誠意⋯

臺灣的政府忙於鬥爭、推諉、內耗與分贓⋯

咱們老百姓自己要加油了...

就像我過去到德國、法國所見

這次在澳洲所看到的交通設施一樣

只要不是繁忙的商業區或交通樞紐地

都不會有紅綠燈這種白癡的設施

一個小小圓環的構造就可以解決的事

也不需要浪費時間等紅燈

但是臺灣這些政客們就永遠不會去改變

不改變也就算了

很多莫名其妙的紅綠燈就這樣被大量的被村里長給設置了⋯

美其名為...造福鄉里!

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飲食的習慣真的不是人能一時三刻就會改變的⋯

認同是一回事⋯

接受是另一回事⋯

所以

有的時候也許不該老抱怨這抱怨那⋯

務實~一個看似簡單的名詞

其實卻是很難做到⋯

積習⋯

人情⋯

虛榮的需要⋯

媒體的愚化⋯

就這樣圍繞在我們生活的四週

緊緊的勒住我們想要改變的進步⋯

僅容許偶爾透透氣而已⋯

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有趣的是⋯

這就是當地意大利人包括其他老外心目中最棒的麵包店!!!

因為它完全天然、且絶對美味!

老外是如此地看待他們每天生活必須的食物⋯

他們不想讓這些吃到肚子裡的麵包因為多餘的無聊需求⋯

而更香、更軟、放更多天、

或是有什麼怪力亂神的養生療效!

也不要什麼百萬的裝潢、

女僕般的門巿小姐、

昂貴高級的包裝垃圾⋯

只是句輕鬆親切的Hello⋯就夠了!

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重點還是⋯

天然⋯美味⋯

價格合理⋯

看到了嗎?

櫃子底下的那堆回收的麵粉紙袋⋯

那是給買比較大量的麵包的客人裝麵包的⋯

見微知著⋯

很多人都喜歡在網海中到處潛水⋯

到底這些人都在看些啥呢?

隱私?

八卦?

醜聞?

笑話?

人生苦短~何必浪費那些無聊的時間?!

看看人家心目中最讚的麵包店⋯居然長這樣!?

震撼?

不屑?

還是該檢討咱們自己的消費心態?

⋯⋯⋯

百萬裝潢好吃嗎?

女僕門巿好吃嗎?

包裝垃圾好吃嗎?


幹!!!俺才不想花錢吃那些⋯

這就是原味的拖鞋麵包⋯

正統義大利的麵包師做的

麵包的高度因為麵糰被稍微拉長

且中間隨意割開而稍有降低...很隨興的外型

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義大利人通常是將它側面剖開夾入各種家中的冰箱菜

作成Panini來吃

即使麵包因為老化而乾硬也無所謂

他們會切成小塊狀

拿來拌生菜沙拉或是丟入湯中食用

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所以在國外的許多友人家中都發現⋯

他們並不將這些容易老化的麵包放置冷凍庫中保存

而是隨意的放在餐桌上~更常見的是與水果放一起

因為

1.那是他們2、3天中的主食

2.他們並不在意吃較老化的乾麵包

因為那是可以利用不同的食材搭配來改善口感的...

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很多像這樣的好麵包其實都很棒很好吃⋯

只是⋯

很多臺灣人不知道該怎麼吃

很多臺灣的麵包店師傅們沒吃過正統的

於是按照食譜或原料商的半桶水講習會亂作一通⋯

搞得外形類似但口感根本不對!

就這樣⋯

許多好吃的麵包在臺灣並不是沒巿場⋯

是巿場被爛炒到臭掉了⋯

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這一趟長達半個月的工作旅行

確實讓自己感觸很深⋯ 

這世界很大⋯

只是我們不自知⋯

更是走馬看花的旅遊方式無法察覺的

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當我們每天只將眼睛的視線緊盯在鎖碎的生活週遭、

鷄毛蒜皮的事物上時⋯

一切無聊的資訊都能迅速的矇蔽、迷惑自己⋯

我可以不再去理會那些⋯

世界太大了⋯

把自己的思維關在一個擁擠的小島上

是件多麼愚蠢的事啊⋯

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還有太多太多不同對生活、生命、

工作的面對方式是更具有人性與人文的⋯ 

25   

我要繼續走在自己的道上⋯

走出去⋯

世界那麼大

那來的閒功夫去管那些望著我身影的人⋯

生命有限⋯

仍要努力地用自己的方式來發光發熱⋯

70 

不論⋯

別人是否能跟得上我的步伐⋯

是否能感同身受⋯

是否感動⋯ 

做自己⋯

澎湖的那一趟旅行也要算⋯

還有之前的香港、中國⋯

26 

見識了另一個不同生活方式的國度

一個喜歡就說喜歡、不愛就說不愛的環境

任何行業在這裡都必須以實力見真章

回去之後

這些又會影響我多少...

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